Cеминар-практикум «Выручка под защитой, как предотвратить воровство в ресторане»

Группа компаний «СофтБаланс» приглашает руководителей предприятий ресторанного бизнеса на семинар-практикум «Выручка под защитой, или как предотвратить воровство в ресторане»

27 сентября 2012 г. с 10:00 до 14:00 в конференц-зале Группы компаний «СофтБаланс» (Заневский пр., д. 30, к.2) состоится семинар «Выручка под защитой, или как предотвратить воровство в ресторане». Мероприятие ориентировано на владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии общественного питания.

Каждый владелец заведения общественного питания хочет, чтобы его бизнес был прибыльным и успешным. На достижение этого результата влияют не только внешние факторы, но и внутренние, среди которых – воровство персонала. Порой потери от махинаций персонала могут достигать 60% от выручки! В современном ресторане, как правило, установлены и мощная система автоматизации и система видеонаблюдения, но не все владельцы эффективно используют эти инструменты.

Семинар-практикум заинтересует тех, кого волнуют вопросы:

• какие зоны риска злоупотреблений существуют?

• уязвимые места любого ресторана: банкеты, шведский стол, инвентаризация?

• какие схемы обмана используют официанты, бармены, повара, закупщики и администраторы?

• как распознать сговор сотрудников предприятия?

• как наказать сотрудника-вора и привлечь его к ответственности?

• какие меры профилактики воровства в ресторане существуют?

Участие в семинаре и регистрация

Очное участие в семинаре - бесплатное.

Участие в семинаре в режиме вебинара – платное. Предварительная регистрация – обязательна!

Регистрацию вы можете пройти:

• электронным способом на нашем сайте;

• по телефонам (многоканальный);

• по e-mail.